梅子泡酒可以用塑料瓶嗎?
梅子泡酒不可以用塑料瓶 泡梅子酒選擇玻璃瓶會更好，不宜選擇用塑料容器泡酒，因?yàn)椴Ａ菬o機(jī)物，化學(xué)性能穩(wěn)定，不容易被氧化或腐蝕，而且密封性好，用它泡楊梅酒可以更好的保證楊梅酒的質(zhì)量和口感；而塑料瓶是有機(jī)物，大多數(shù)是用聚乙烯塑料制成，在酒精的作用下，其中的聚乙烯可以大量溶解于酒精中，會對人體健康產(chǎn)生極為不利的影響。
梅子泡酒可以用塑料瓶嗎?
不可以，泡青梅酒就要選擇一個合適的容器，不僅大小要合適，而且材質(zhì)也要合適的，一般不建議用塑料瓶子泡青梅酒，不然會容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。
液態(tài)釀酒發(fā)酵容器用什么材質(zhì)的桶好?
食品級塑料桶 食品級塑料桶。 如果您前期的啟動資金有限,可以選用塑料桶發(fā)酵,但一定要選擇能提供質(zhì)檢報(bào)告的食品級塑料桶,避免白酒中塑化劑超標(biāo)。白酒新國標(biāo)發(fā)布 比如濃香型白酒用石窖、清香型白酒用缸或池、濃香型白酒用石窖、特香型白酒用紅褚條石窖池、老白干用地缸
什么材料的塑料桶裝酒最好?
塑料桶可以裝酒的。 最好選擇聚對苯二甲酸類塑料(PET)，也就是在瓶底或者瓶身上有個三角標(biāo)志，里面有數(shù)字“1”的塑料桶。不過，即使是 PET 塑料桶包裝的白酒也最好是存放在陰涼通風(fēng)處，打開后盡快食用，避免酒的成分變得不穩(wěn)定和其他成分發(fā)生反應(yīng)。 在適量的情況下，不會對健康造成損害，可以放心飲用 。
用塑料桶發(fā)酵白酒好嗎?
最好不要用。雖然酒精不與塑料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但是酒精成分會和一些特定的塑料起反應(yīng)的，尤其是塑料上有著色，酒精會使他們褪色。還有釀出來的酒味道不好。 無毒塑料一般是聚乙烯，酒精是乙醇，醇類有雙鍵。但是連接的氫原子教穩(wěn)定。聚乙烯就更穩(wěn)定了，所以二著不反應(yīng)。酒精的化學(xué)成分是醇，醇不會和塑料里的多聚結(jié)構(gòu)進(jìn)行反應(yīng)，因此不會使得塑料老化。
塑料的酒缸可以用來釀造發(fā)酵嗎?
塑料的酒缸其實(shí)可以釀酒的，一是釀酒的塑料桶，也可以被認(rèn)為是可食用用型的塑料桶。而且釀造也不像硫酸的類腐蝕性液體所以說用一般的食用性的塑料的酒一般的塑料的，二是并且塑料酒缸更加利于觀察發(fā)酵里面的詳細(xì)可以及時控制。所以說用一般的可食用用性的塑料的酒缸去釀造發(fā)酵的話是可以的。
白酒可以用塑料裝嗎?
白酒不能用塑料桶裝。塑料桶裝白酒買回家后，要盡量換成玻璃瓶存放。因?yàn)槭称芳壦芰习b材料主要有聚乙烯塑料和聚脂塑料。 用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會被酒精溶解，時間越長，溶解得越多。飲用這種酒后，可能會引起皮膚過敏。
用塑料密封罐能發(fā)酵糯米酒嗎?
可以用塑料密封罐發(fā)酵糯米酒，但是需要注意密封性，以免空氣進(jìn)入導(dǎo)致米酒變質(zhì)。 你可以在塑料密封罐中放入糯米、酵母、水等材料，然后密封好后放置在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。
做酒釀的瓶子可以用塑料瓶嗎?
1：玻璃瓶當(dāng)然最好，不銹鋼或者穩(wěn)定金屬制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不過最好是用無毒的塑料瓶，你可以食用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝著。 2：隔熱停止發(fā)酵，理論上來說，保質(zhì)期可以做到無限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果，當(dāng)然，做到停止發(fā)酵還是可以的。如果是高溫消毒，對風(fēng)味肯定有影響，比如你把可樂燒開了再喝，味道能一樣嗎。但是對營養(yǎng)價(jià)值沒有多大的影響，米酒里面的氨基酸和酶都經(jīng)得起折騰的。 3：不管怎么說，凍成冰，保存期肯定要延長很久，而且還可以停止發(fā)酵，比加熱停止發(fā)酵要好的多。一般常溫保存都可以很久，額，弱弱的問一句，你想保存多久，十年？呵呵~既然你那么會做米酒，就喝新鮮的吧：）4：釀制米酒的時候，不要加入水果，發(fā)酵，知道發(fā)酵的含義吧，呵呵~如果要加水果，就在釀制完成以后，喝的時候再加。水果的保存期是沒有米酒長的，所以不要將水果放到米酒里面保存，本著吃啥加啥的原則，吃的時候加更好。
白酒發(fā)酵用塑料桶在燒出酒來有問提嗎?
塑料桶發(fā)酵生產(chǎn)白酒存在兩個問題： 1、塑料桶達(dá)到食品級的不多，發(fā)酵的酒醅含有塑化劑，蒸餾白酒可以把塑化劑截流掉，酒糟喂養(yǎng)家畜等造成動物食品的安全。 2、塑料桶發(fā)酵，保溫、散熱的措施應(yīng)該做好，在室內(nèi)外發(fā)酵過程中，容易造成外界環(huán)境干擾發(fā)酵節(jié)奏。
